Метаболизм

Метаболизм (обмен веществ) определяет, как наше тело преобразует пищу в энергию. В этой категории — материалы о факторах, влияющих на скорость метаболизма: гормоны, мышечная масса, питание. Мы анализируем программы и стратегии для «разгона» обмена веществ, поддержания здорового веса и повышения энергетического уровня.

Антинутриенты: скрытые враги в полезной еде или необходимая защита?

Антинутриенты: скрытые враги в полезной еде или необходимая защита?

Оставьте комментарий / Здоровое питание

Фитиновая кислота в крупах, лектины в бобовых, оксалаты в шпинате — интернет-гуру пугают ими как «скрытыми врагами», которые крадут у вас кальций, железо и цинк. Но так ли они опасны на самом деле? Современная наука смотрит на антинутриенты иначе: эти соединения не только мешают усвоению минералов, но и обладают мощными антиоксидантными, противораковыми и противовоспалительными свойствами. В этой статье разбираемся, когда антинутриенты действительно стоит опасаться, а когда они работают на ваше здоровье — и как готовить продукты, чтобы получить максимум пользы.

Антинутриенты: скрытые враги в полезной еде или необходимая защита? Читать далее »

Активированный уголь для похудения: работает или нет?

Можно ли похудеть с помощью активированного угля? Разбираем популярный миф

Оставьте комментарий / Вес и пищеварение, Развенчание медицинских мифов

Активированный уголь для похудения: работает или нет?
В интернете тысячи советов: «Пей уголь перед едой — жиры не усвоятся», «Детокс на угле за 3 дня — минус 5 кг». Но что на самом деле говорит наука? Активированный уголь — это не жировой блокатор, а кишечный адсорбент с неприятным побочным эффектом. Давайте разберёмся, почему приём угля не только не помогает худеть, но и может навредить.

Можно ли похудеть с помощью активированного угля? Разбираем популярный миф Читать далее »

Полезно ли голодание для очищения организма?

⚡ Полезно ли голодание для очищения организма? Разбираем мифы и факты

Оставьте комментарий / Вес и пищеварение, Развенчание медицинских мифов

Вы наверняка слышали: «Голодание выводит токсины», «Очищает организм», «Дает отдых пищеварению»… А может, даже пробовали пить только воду три дня, чтобы «перезагрузить» тело. Но что на самом деле говорит наука? Давайте разложим этот популярный миф по косточкам

⚡ Полезно ли голодание для очищения организма? Разбираем мифы и факты Читать далее »

Инсулиновый индекс: секретный показатель, который важнее гликемического

Инсулиновый индекс: секретный показатель, который важнее гликемического

Оставьте комментарий / Обмен веществ

Оля — молодая женщина, которая вот уже полгода борется с лишним весом. Она выбрала «здоровую» диету: на завтрак — овсянка на молоке с ложкой мёда, на обед — йогурт с фруктами, на ужин — рыба с гречкой. Физическая активность — 10 000 шагов в день. И вес стоит на месте. Ни килограмма вниз. Знакомая ситуация?

Инсулиновый индекс: секретный показатель, который важнее гликемического Читать далее »

Почему подсчет калорий — устаревший и бесполезный метод для 80% людей

Почему подсчет калорий — устаревший и бесполезный метод для 80% людей

Оставьте комментарий / Вес и пищеварение

Вы считаете каждую калорию, но вес не уходит. Вы голодаете, но стрелка весов стоит на месте. Винить себя не нужно. Дело не в вашей силе воли. Подсчет калорий — устаревший метод. Он бесполезен для 80% людей. Почему? Потому что «калория — это не калория». Организм реагирует на разные продукты по-разному. Гормоны, микробиом кишечника и метаболическая адаптация управляют весом. А калькулятор этого не учитывает. В этой статье разберем, откуда на самом деле берутся лишние килограммы. И как наконец похудеть без изнурительного подсчета.

Почему подсчет калорий — устаревший и бесполезный метод для 80% людей Читать далее »